海南大学食品加工2021年真题

年真题1.温度要求不得超过（ ） （如标签未标识具体温度，则收货温度不得超过 8℃），冷冻食品表面温度不宜高于（ ）℃，且没有解冻过的痕迹，并记录于《冷链商品验收纪录表》 * *A、+3℃ (正确答案