《西餐服务》教案1-3 西餐菜单与菜式的烹饪方法

《西餐服务》课程教案1・3授课教师班级学时2授课日期主题或任务知识三西餐菜单与菜式的烹饪方法课型专业课授课地点多媒体教室。企业。 专业教室O实训室。教学目标.知识目标：了解西餐菜单的种类和西餐主要的烹