项目四厨房原料管理任务3、4

江苏省徐州技师学院理论授课教案（首页）授课日期班　　级课题：任务三 厨房原料贮存管理 任务四 厨房原料发放管理教学目的要求： 了解厨房原料的采购管理，掌握厨房原料采购的质量控制，熟悉厨