从番茄中提取番茄红素和胡萝卜素

从番茄中提取番茄红素和胡萝卜素 从番茄中提取番茄红素和β－胡萝卜素 1．目的要求 掌握色素提取方法、柱层析分离方法及薄层色谱初步定性方法。了解β－胡萝卜素与番茄红素性质的差别。