葡萄穗霉中β-葡萄糖苷酶的基因克隆、表达及酶学性质分析

葡萄穗霉中β-葡萄糖苷酶的基因克隆、表达及酶学性质分析摘要：β-葡萄糖苷酶是一种能够降解多种半纤维素和多聚糖的酶，具有广泛的应用前景。本文以葡萄穗霉为实验材料，采用基因克隆、表达和酶学性质分析的方法，