乙醇提取生姜姜辣素的工艺优化

乙醇提取生姜姜辣素的工艺优化引言生姜姜辣素是从生姜中提取的主要生物活性成分。它具有广泛的药用和食用功能，比如抗菌、抗炎、抗氧化、保肝、降血压等作用。因此，从生姜中提取姜辣素已成为近年来研究的热点之一。