菠萝浓缩汁储藏过程中非酶褐变的研究的综述报告

菠萝浓缩汁储藏过程中非酶褐变的研究的综述报告菠萝浓缩汁是经过去除水分，浓缩后的菠萝汁。由于其浓缩程度高，口感浓郁，营养丰富以及便于储存和运输，因此在市场上广受欢迎。然而，菠萝浓缩汁在储藏过程中常出现非