餐饮管理-餐饮部经理工作职责 精品

餐饮部经理工作职责　　1)全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展；　　2)与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；　　3)研究餐饮