餐饮个人年终工作总结

餐饮个人年终工作总结作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一

餐饮个人年终工作总结 作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经验， 让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，一 是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要 有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以 做好。 具体归纳为以下几点： 1、 认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时 的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、 做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工 的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适 用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。 3、 通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己 知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的 不必要的损失。 4、 以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育 员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。 5、 靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创 作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客 创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在 以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造 一个舒心的用餐环境；其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足 顾客需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明 第1页共 10 页