【精品】专业论文文献 -蒸馏酒之朗姆酒的新探索

蒸馏酒之朗姆酒的新探索蒸馏酒之朗姆酒的新探索 　　摘要：本实验采用液体发酵形式，以新鲜甘蔗为原料，经过去皮、清洗、榨汁过程得甘蔗汁原液，经调糖度后接种于10L发酵瓶中发酵并对发酵过程及发酵结束后其理化