酒店餐饮部西餐餐前准备工作程序（星级）

西餐餐前准备工作程序一.早餐前：.领班组织班前会，合理分配好各项工作。.开空调，将宣传品摆好，清理各区域卫生。.用咖啡机煮咖啡、茶，点燃保温炉，将咖啡、茶置于保温炉上，备好淡 奶、各类餐具。.取出冰块