厨房卫生管理规定

厨房卫生管理规定1. 厨房设施和设备的卫生应每天清洁和消毒。2. 食品存放应遵循先进先出的原则，保持干燥、清洁和有序。3. 烹饪过程中，应严格遵守食品安全操作规程，包括洗净食材、熟透食材等。4. 食品