高中生物 第3章 酶的制备及应用 第4节 酶的固定化教案 中图版选修1

第四节酶的固定化一、固定化酶1．含义通过物理或化学的方法，将水溶性的酶与不溶性的载体结合，使酶固定在载体上，并在一定的空间范围内进行催化反应。2．方法(1)共价键结合法：通过化学反应将酶以共价键结合到

第四节酶的固定化 一、固定化酶 1．含义 通过物理或化学的方法，将水溶性的酶与不溶性的载体结合，使酶固定在载体上，并在 一定的空间范围内进行催化反应。 2．方法 (1)共价键结合法：通过化学反应将酶以共价键结合到尼龙等载体上。 (2)包埋法：将酶包埋到多孔性凝胶中的固定化方法。 (3)物理吸附法。 3．优点 (1)固定化酶的活性稳定，可反复使用； (2)固定化酶能与反应液分开，制品较易纯化； (3)工业化生产可实现大批量、连续化、自动化； (4)极大地降低了生产成本。 4．缺点 需要制备纯净的酶，稍有不慎，酶就会失活。 二、固定化细胞 1．含义 用适当的载体将合成酶的细胞固定起来。 2．优点 比固定化酶更简捷，使用寿命更长。 三、木瓜蛋白酶的固定化操作技术 ― 取尼龙布浸入等体积的CaCl溶液和甲醇溶液中10s左右→盐酸溶液中室温下水解 2 ――― 45min→蒸馏水冲洗至中性→室温下放入戊二醛溶液中浸泡20min→磷酸缓冲液(pH ―― 为7.8)反复洗涤→木瓜蛋白酶溶液中固定3.5h，温度为4_℃→用NaCl溶液洗去多余 的蛋白酶。 预习完成后，请把你认为难以解决的问题记录在下面的表格中 1