山东省餐饮服务单位食品安全主体责任清单-中央厨房

附件3-3山东省餐饮服务提供者食品安全主体责任清单-中央厨房项目序号主体责任责任依据处罚依据法律责任一、主体 资质1从事餐饮服务经营活动应依法 取得食品经营许可，并保证食 品经营许可证合法、有效。《食

3-3 附件 山东省餐饮服务提供者食品安全主体责任清单-中央厨房 处罚依据 法律责任 项目 序号 主体责任 责任依据 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添 加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料 《食品安全法》第 从事餐饮服务经营活动应依法取 等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值 《食品安全法》第 1 得食品经营许可，并保证食品经 一百二十二条第 金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以 三十五条第一款 营许可证合法、有效。 一款 下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额 十倍以上二十倍以下罚款。 没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添 加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料 未超出许可经营项目开展餐饮服 一、主体 等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值 《食品安全法》第 务活动。实际主体业态、经营项 《食品经营许可 资质 2 金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以 目应与许可证载明的“主体业态”、 管理办法》第十条 一百二十二条 下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额 “经营项目”一致。 十倍以上二十倍以下罚款。 食品经营许可证载明的许可事项 《食品经营许可 《食品经营许可 发生变化的，应当在变化后个 10 责令改正，给予警告；拒不改正的，处元以 2000 3 管理办法》第二十 管理办法》第四十 工作日内向原发证机关申请变更 上万元以下罚款。 1 七条第一款 九条第一款 经营许可。