椒麻鸡

椒麻鸡原料:开膛嫩鸡一只(约500克)，花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，鲜汤50克 制作过程:嫩鸡去头，颈、翅、脚爪、洗净后出一水，再入沸