2019-2020年高中生物 2.2 豆制品的发酵加工—腐乳的制作教案（选修1）

2019-2020年高中生物 2.2 豆制品的发酵加工—腐乳的制作教案（选修1）教学目标：1、知识与技能：说明腐乳制作的原理2、过程与方法：注意实验流程的操作环节；动手实践，体验其中的变化3、情感态度