酒店工作自我鉴定【精编】

酒店工作自我鉴定 酒店工作自我鉴定1　我是____大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到____大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进

酒店工作自我鉴定 酒店工作自我鉴定1 我是____大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排 下我到____大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、 餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪 浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会。 首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和客房 服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客 房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的 做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品 有了初步的了解。 其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂 最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何 摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服 务流程有了进一步的了解。 最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象 的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因 此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提