现代发酵工程技术在食品领域得应用

现代发酵工程技术在食品领域的应用【摘要】： 提出了发酵工程在生物工程中占有重要地位，目前发酵工程技术已经被人们广泛的应用在食品领域、工业发展等方面。简要介绍了生物工程、综述了现代发酵工程技术在食品领