一种添加透明质酸酶提高小分子透明质酸发酵产量的方法

一种添加透明质酸酶提高小分子透明质酸发酵产量的方法一种添加透明质酸酶提高小分子透明质酸发酵产量的方法本发明公开了一种产HA的微生物发酵过程中添加透明质酸酶液制备小分子透明质酸的方法，属于生物工程【技术

一种添加透明质酸酶提高小分子透明质酸发酵产量的方法 一种添加透明质酸酶提高小分子透明质酸发酵产量的方法 本发明公开了一种产HA的微生物发酵过程中添加透明质酸 酶液制备小分子透明质酸的方法，属于生物工程【技术领域】。 本发明采用水蛭来源的重组透明质酸酶，在兽疫链球菌发酵 过程中添加透明质酸酶，并进行补料发酵，实现了发酵偶联 酶解法制备小分子透明质酸及寡糖(分子量低于105道尔 顿)，同时提高了小分子HA的产量。本发明为高效制备小分 子透明质酸奠定了一定的基础，适合于工业化生产应用。 【专利说明】一种添加透明质酸酶提高小分子透明质酸发酵 产量的方法 【技术领域】 [0001] 本发明涉及一种发酵过程中添加酶制备小分子透 明质酸的方法，属于生物工程技 术领域。 【背景技术】 [0002] 透明质酸（Hyaluronic Acid, HA)，是一种高分 子粘性多糖，以其独特的分子结构 和理化性质，使其具有 良好的保湿性、粘弹性、渗透性和延展性，是目前发现的自 然界中保 湿性最好的物质，同时无任何免疫原性和毒性， 被广泛应用于化妆品、食品和医药等行业领 域。透明质酸 以其独特的分子结构和理化性质在机体内显示出多种重要 的生理功能，如润 滑关节，调节血管壁的通透性，调节蛋