中餐摆台教案

第二章 第2节 中餐宴会摆台教学目标：1、了解摆台的意义、要求 2、理解摆台的程序和方法教学重点、难点：骨碟定位、摆放三套杯使用教具：投影仪、餐桌、餐具等教学过程：复习提问：轻托