植物源天然防腐剂(共5页)

1、对植物源天然防腐剂的认识全世界每年约有10％～20％的食品因腐败而废弃，造成巨大的资源浪费和经济损失，因而在食品工业中,防腐保鲜始终是最重要问题。同时在近年来，随着人们生活和消费水平的提高，对食品