响应面法优化杏仁ACE抑制肽的酶解工艺研究

响应面法优化杏仁ACE抑制肽的酶解工艺研究响应面法优化杏仁ACE抑制肽的酶解工艺研究引言：酶解是一种常用的方法，通过使用适当的酶降解蛋白质，得到具有生物活性的功能肽。杏仁是一种常见的食品原料，含有丰富