蛋白质计算总结

蛋白质形成过程有关的计算规律1.脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数 =（n-m)例1：血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中,其肽键的数目和脱下的水分子数分别是（