酒店管理基本知识梳理汇总

第二章酒店基本知识一、酒店基本概念（一）酒店的基本定义饭店、宾馆、酒店（HOTEL） 一词原为法语，指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来欧美的酒 店业沿用了这一名词。在我国，由于地域和习惯上的差异