酱卤肉制品生产工艺流程图

原料检验对于所供原料必须提供以下证件：（1）营业执照，（2）组织机构代码证，（3）官方合格监测报告，（4）动物检疫合格证明，（5）运输车辆消毒证明，（6）非疫区证明。检查原料是否存在变质现象、异味；检