凉菜统一酱汁的调制

半汤牛肉汁食盐58克味精50克白糖30克鱼露50克鸡精110克美极120克凉拌汁150克花雕酒50克保宁醋150克蚝油50克青红朝天椒200克卷筒肉汁蒜粒1500克食盐75克味素50克白糖50克香油5