乳品工艺学第四章酸奶课件

- - 第一节 概述第二节 发酵剂的制备第三节 凝固型酸乳的加工技术第四节 搅拌型酸乳的加工技术第五节 乳酸菌饮料第五节 乳酸菌饮料