枇杷酒香气成分提取方法及陈酿期间变化的研究

枇杷酒香气成分提取方法及陈酿期间变化的研究摘要：本研究以枇杷酒为主要研究对象，探讨了枇杷酒中的香气成分提取方法和陈酿期间的变化情况。实验结果表明，采用适当的酿酒技术和陈酿时间，可以显著提高枇杷酒的香气