团体餐服务流程

团体餐服务流程　　一、团体餐及其特点　　团体餐是指对旅游团队、会议、婚宴等以团体形式就餐客人的服务方式，其特点是：　　1、用餐人数多，集中用餐，时间统一，用餐标准统一，消费水平通常低于宴会和零点，因而