不同酿酒葡萄品种相关酵母菌的分离及分类鉴定的综述报告

不同酿酒葡萄品种相关酵母菌的分离及分类鉴定的综述报告葡萄酒的品质和特征主要来源于葡萄酒酿制过程中酵母菌的发酵作用，而不同葡萄品种所含有的酵母菌也存在多样性差异。因此，对不同酿酒葡萄品种相关酵母菌的分离