菊花香气成分及其挥发的细胞学基础研究

菊花香气成分及其挥发的细胞学基础研究一、引言菊花是传统中草药和食品，其特殊的香气成分，成为其受欢迎的主要原因之一。菊花香气的成分主要为挥发性有机物质，包括萜烯类、酯类、醛类、醇类等。近年来，随着挥发性