芹菜可不可以生吃

芹菜可不可以生吃 　　芹菜可不可以生吃　　芹菜可以生吃，生芹菜中含有维生素、胡萝卜素、纤维素，以及磷、铁、钙等多种矿物质元素，还含有芹菜素等植物化学物，而且未经烹饪等操作的生芹菜营养元素基本未遭到破坏