果蔬产品贮藏保鲜技术

《果蔬产品贮藏保鲜技术》教案 一、果蔬产品贮藏保鲜知识第一章　绪论一、教学目的：（一）　了解国内外果蔬贮运保鲜的概况（二）　了解果蔬生产的几个特点 二、教学重点：（一）　让学生了解果蔬采后损耗的严重性