小麦胚芽中生物活性物质功能及研究现状

小麦胚芽中生物活性物质功能及研究现状摘要：对小麦胚芽中生物活性物质进行了综述，通过查阅大量今年来的文献资料，重点介绍了小麦胚芽中主要营养物质和生物活性物质，并对其生理功能特性进行了阐述，结果是小麦胚芽