备考2023广西壮族自治区公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟试卷A卷含答案

备考2023广西壮族自治区公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟试卷A卷含答案一单选题(共100题)1、老年人及心血管疾病患者宜选用( )。A.猪肉B.禽肉C.羊肉D.牛肉【答案】 B2、蛋

备考广西壮族自治区公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟试卷 2023A 卷含答案 (100) 一单选题共题 1( ) 、老年人及心血管疾病患者宜选用。 A. 猪肉 B. 禽肉 C. 羊肉 D. 牛肉 B 【答案】 2 、蛋白质生物价的计算公式为（ ）。 A.×100% 生物价＝吸收氮 B.() 生物价＝吸收氮－尿氮－尿内源氮 C.() 生物价＝吸收氮－粪氮－粪代谢氮 D./×100 生物价＝储留氮吸收氮 D 【答案】 3ULUL 、根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过者所占得比例，日常摄入量（ ） 的这一部分人可能面临健康风险。 A. 大于