豆豉制作的新工艺研究-论文

201 3年第 6期总第 3 8卷中 国 调 味 品CHI NA CoNDI M ENT 工 艺 技 术豆豉 制作 的新 工艺研 究郭希娟( 黑龙 江八一农 垦大学 食 品学院 ， 黑龙江 大庆 1