生物化学复习

《生物化学》复习（2011级1-5班）2012.12.18基本事实（一句话，什么是什么）糖化学单糖或多糖是多羟基醛或多羟基酮。连接四个不同原子或基团的碳原子称之为不对称碳原子或手性碳原子自然界存在的葡