2023年员工军训个人总结范文

2023年员工军训个人总结范文 2023年员工军训个人总结范文1　　感谢各级领导对我们的关怀和厚爱、在你们的支持和栽培下，促使我们成为一位__元的员工，能够进入这个具有良好的企业氛围、优质的酒店服务理

2023年员工军训个人总结范文 2023年员工军训个人总结范文1 感谢各级领导对我们的关怀和厚爱、在你们的支持和栽培下，促使 我们成为一位__元的员工，能够进入这个具有良好的企业氛围、优质的 酒店服务理念、优雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸运，我非常珍惜 和重视这份工作。 培训从三天的露天军训中开始，领导们叫我们站军姿，踢正步等。 让我们学会了坚持，让我感受到这个团队是十分有战斗力的团队。结束 后，我们了解了酒店的基本知识：酒店的创始人，酒店集团，服务宾客 的三个基本要求，服务格言和消防知识，消防的四懂四会，如何逃离火 灾现场，如何让救援，还学到市场营销，餐厅应具备的条件等。让我聆 听了领导们几十年的经验之谈。 大课结束后，我们分到各部门，我和我的同事们开始学习了后厨餐 饮知识，知道了八大菜系：川鲁淮粤浙闽湘皖的中国八大菜系，以及各 菜系的代表菜。接下来学习鲍鱼的品种，鲍鱼先存86种，最有价值的 只有10种，而中国就占有9种，学习了导致鲍鱼死亡的因素，鲍鱼加 工分为4种：干鲍，鲜鲍，冻鲍鱼以及罐装鲍鱼。鲍鱼的制作最早起源 广东，制作鲍鱼两种：1、海水縕2、井水縕。鉴别干鲍好坏的方法，其 中的鲍鱼是吉品鲍，糖心鲍鱼的制作方法等鲍鱼，鲍汁的制作方法等。 以及燕窝的制作和专业知识，燕窝的分类：官燕，血燕，黄燕，毛燕。