饭店卫生制度3

饭店卫生制度31、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾 客就餐时不得清扫地面。2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁， 保证餐具无破损。3、供顾客自取的调味料，应当符合