大学食堂厨房卫生检查标准

学校餐厅厨房卫生检查标准厨房环境和机械卫生（1） 各食堂经营人负责本区域内的卫生，责任要落实到人，做到门窗玻璃明， 活完地面净，桌子一日三擦，地面一日三刷，每周一次大扫除。（2） 食堂内外要有防鼠防蝇