厨房管理制度最新

厨房管理制度【最新】 厨房管理制度(一) 1、冰箱内原料务必充足有余，但不能过多，保证当天有足够的用量，冰箱内原料备料不足，下班后务必备齐。 2、开餐前要做好开餐的一切准备工作，