2024年食品安全管理员业务水平测试试卷C卷 附解析

2024年食品安全管理员业务水平测试试卷C卷 附解析注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、

2024年食品安全管理员业务水平测试试卷C卷附解析 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作： （）。 A、每半年 B、每年 C、每两年 D、每三年 2、食品加热后的冷藏保存是指食物在冰点以上（）以下条件存放。 A、4℃ B、10℃ C、20℃ D、30℃ 3、餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事 管理工作的，由原发证部门（）。 A.给予警告 B.处以罚款 1 20 第页共页