食堂半年工作总结

食堂半年工作总结 引导语：食堂一直都是与生活息息相关的一个点，那么开展完半年的工作之后，相关的工作总结要怎么写呢？接下来是为你带来收集的食堂半年工作总结范文，欢迎阅读！ 尊敬的严总

食堂半年工作总结 引导语：食堂一直都是与生活息息相关的一个点，那么开展完 半年的工作之后，相关的工作总结要怎么写呢？接下来是为你带来收 集的食堂半年工作总结范文，欢迎阅读！ 尊敬的严总和公司领导及各位同仁： 大家好！ xx年上半年xx分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导 下，在xx全体员工团结一心下，共同努力做出一定的成绩，与去年 同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元，半 年综合毛利55%，现做如下总结： 一、管理方面：以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际 情况，加强员工厨德和厨艺的培训，积极响应公司号召，裁员增效， 整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠，从而提高 员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助， 随时听从厨师长调动，哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企 业来做事，而每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比，张贴， 公示。以公平，公正，公开为原则使员工付出越多，收获越多。 二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下两点 一）原材料的控制： 1、库存的货尽量用完再进，先进先用，以免多放变质，过期。 2、在不影响菜品出品的口味上，减少油脂的用量，使其菜品更 加清爽，减少成本。