素食者应多吃的几种食物

素食者最容易缺乏维他命B12 、维他命D 和矿物质铁、锌、钙，因此吃素的人最好注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈__的现象？素食者应特别补充的营养素:    1、蛋白质     素食者蛋白质营