鱿鱼多肽的制备及其美拉德产物抗氧化活性研究的任务书

鱿鱼多肽的制备及其美拉德产物抗氧化活性研究的任务书一、任务背景随着现代人口的增加，人们对营养健康的需求也不断提高，而海洋生物作为一种新型食品资源，已经引起了全球的关注。鱿鱼是一种经济价值较高且营养丰富