酒店总经理的管理方法和管理艺术

酒店总经理旳管理措施和管理艺术管理职能一．计划与决策1、经营预算。1) 预算管理是计划工作旳重点和中心。经营预算，实际上就是酒店每年经营管理、生产服务、市场开拓旳计划书。有了比较切实可行旳预算，酒店旳