餐饮业后厨规章制度

餐饮业后厨规章制度餐饮业后厨规章制度【篇一：餐厅后厨管理制度】 餐厅后厨管理制度 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后，应向组长或厨