动物胰蛋白酶的纯化、性质及其固定化研究进展

动物胰蛋白酶的纯化、性质及其固定化研究进展动物胰蛋白酶的纯化、性质及其固定化研究进展摘要：胰蛋白酶是一种重要的消化酶，也是许多生物科技领域中的重要酶类。本文介绍了动物胰蛋白酶的纯化方法，以及其结构、催