教育系统食品安全事故应急预案

教育系统食品安全事故应急预案一、总则（一）编制目的建立健全教育系统应对食品安全事故的指挥体系和运 行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、 及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大

教育系统食品安全事故应急预案 一、总则 （一）编制目的 建立健全教育系统应对食品安全事故的指挥体系和运 行机 制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、 及时控制 食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度 地减少食品安 全事故的危害，保障学校师生员工身体健康与 生命安全，维护正 常的教学秩序。 （二）编制依据 依据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、 《餐 饮服务食品安全操作规范》、《学校食物中毒事故行政 责任追究 暂行规定》、《学校食品安全管理办法》、《突发 公共卫生事件 （事故）应急处理预案》等法律法规和文件, 结合教育系统食品 安全监管工作实际，制定本预案。 （三）适用范围 本预案适用于各级各类学校、托幼机构在食物（食品） 生产 加工、消费等环节中发生食源性疾患，造成师生员工病 亡或者可 能对师生员工健康构成潜在的重大危害，并造成严 重社会影响 的食品安全事故。 （四）工作原则 1 .全程预防、全程控制：在学校食堂餐饮和小卖部消费 等环