厨房各岗位的岗位职责和工作流程

厨房各岗位的岗位职责和工作流程行政总厨：目的范围：规范厨房管理程序，有效控制管理过程，不断提高管理水平，全面满足顾客的需求。管理职责：负责出品部的行政管理和控制工作。对厨房各部门的管理工作进行监督指正